Popis
Peru Andes Peruanos Washed
Peru Andes Peruanos je výberová káva z regiónu Cajamarca, ktorá ponúka harmonický a vyvážený profil ideálny pre každodenné espresso. V šálke objavíte karamelovú sladkosť, jemnú vanilku, tón maslovej sušienky a svieži nádych zeleného jablka.
Vďaka premytému spracovaniu má káva čistú chuť a elegantnú aciditu, ktorá nie je ostrá, ale príjemne osviežujúca. Ide o espresso, ktoré si obľúbia zákazníci hľadajúci jemnosť, sladkosť a stabilnú chuť bez výraznej horkosti.
Výborne funguje ako čisté espresso aj v cappuccine, kde jeho sladký profil krásne dopĺňa mlieko.
Združenie výrobcov Andes Peruanos je sociálny podnik založený v roku 2020 v meste Jaén. Podporuje farmárov v regiónoch Jaén, San Ignacio a Utcubamba a pomáha im zlepšovať kvalitu kávy, ekonomickú stabilitu a udržateľnosť pestovania.
Farmy sa nachádzajú v nadmorských výškach od 980 do 2169 m n. m., čo umožňuje pomalšie dozrievanie čerešní a rozvoj komplexnej chuti. Producenti dbajú na ekologické postupy, ochranu prírody a férové pracovné podmienky.
