0
- Žiadne produkty v košíku
ŠKOLENIA
Barista coffee training point je tréningové centrum ktoré vzniklo ako ďalší projekt, popri kaviarni U baristu. Na tomto mieste sa môžete naučiť niečo pre Vás úplne nové alebo zdokonaliť nadobudnuté skúsenosti. Kurzy sú určené pre širokú verejnosť, pre laika ktorý si kávu len rád vychutnáva alebo aj pre zabehnutého profesionála.
Nenazývame to školou ale tréningovým centrom, lebo iba tréningom sa človek zdokonaľuje.
Všetky kurzy sú pod vedením majiteľa kaviarne Miroslava Škorvánka – profesionálneho baristu. Na školeniach sa pracuje so špičkovým vybavením aby vaše vedomosti a skúsenosti boli čo najkvalitnejšie.
BARISTICKÝ KURZ LATTE ART
Baristický kurz LATTE ART sa doporučuje pre baristov a barmanov, ktorí už absolvovali barista kurz basic, pre baristov s praxou, ktorí sa chcú naučiť pripravovať cappuccino technikou latte art a ohúriť tak svojich zákazníkov.
Cena kurzu: 200 €
Trvanie kurzu: 1 deň
Témy kurzu
- príprava, základy espressa
- práca s tryskou na paru
- práca s mliekom pri speňovaní a správna technika
- vytvorenie peny na klasické cappuccino
- vytvorenie peny na cappuccino technikou latte art
- ukážka rôznych spôsobov prípravy cappuccina technikou latte art
- vytvorenie prvých obrázkov na cappuccine (srdiečko, tulipan, rozeta, macko…)
- ukážky cappuccína-zdobenie toppingom
Dĺžka kurzu
1 deň: 9.00 – min do 16.00 hod.
Obedňajšia prestávka: 12.00 – 12.30 hod.
Záverečné hodnotenie
Praktická časť: práca s kávovarom, práca s mliekom, príprava cappuccina technikou latte art
Ukončenie kurzu
absolvent kurzu získa certifikát
Miesto konania
Tréningové centrum Barista
Termín
Rezervácia termínu: info@kavezdar.sk
KURZ BARISTA – ESPRESSO – MLYNČEK
Baristický kurz barista basic sa doporučuje pre začínajúcich baristov a pre všetkých milovníkov kávy, pre ktorých sa príprava kávy stáva profesiou.
Cena kurzu: 200 €
Trvanie kurzu: 1 deň
Témy kurzu
- rozdelenie Arabica a Robusta
- čerstvosť kávy
- správne skladovanie kávy
- nastavenie mlynčeka – čistenie a mletie
- správna príprava espressa
- správna údržba a čistenie stroja
- príprava cappuccina a rôznych druhov káv
- základy techniky Latte Art
Dĺžka kurzu
1 deň: 9.00 – min. do 16.00 hod.
Obedňajšia prestávka: 12.00 – 12.30 hod.
Záverečné hodnotenie
Praktická časť: práca s kávovarom, mlynčekom, príprava základných druhov káv
Ukončenie kurzu
absolvent kurzu získa certifikát
Miesto konania
Tréningové centrum Barista
Termín
Rezervácia termínu: info@kavezdar.sk
ŠKOLENIE U VÁS NA PREVÁDZKE
Školenie sa vykonáva priamo u Vás na prevádzke v reálnych podmienkach. Školenie je spojenie Baristický kurz BARISTA a LATTE ART plus zhodnotenie vášho kávového lístka kde vám navrhneme správne zloženie podľa vašich požiadaviek. Navrhneme vám správne pomôcky na prípravu kávy a prípravky na údržbu a čistenie stroja a vášho vybavenia.
Cena kurzu: 200 €
Trvanie kurzu: 1 deň
Témy školenia
- rozdelenie Arabica a Robusta
- čerstvosť kávy
- správne skladovanie kávy
- nastavenie mlynčeka – čistenie a mletie
- správna príprava espressa
- správna údržba a čistenie stroja
- príprava cappuccina a rôznych druhov káv
- práca s tryskou na paru
- práca s mliekom pri speňovaní a správna technika
- vytvorenie peny na klasické cappuccino
- vytvorenie peny na cappuccino technikou latte art
- ukážka rôznych spôsobov prípravy cappuccina technikou latte art
- vytvorenie prvých obrázkov na cappuccine (srdiečko, tulipan, rozeta, macko…)
- ukážky cappuccína-zdobenie toppingom
- konzultácia ohľadom nápojového kávového lístka
- konzultácia výber správneho vybavenia
Dĺžka kurzu
1 deň: 9.00 – min. do 16.00 hod.
Obedňajšia prestávka: 12.00 – 12.30 hod.
Záverečné hodnotenie
Praktická časť: práca s kávovarom, mlynčekom, príprava základných druhov káv, príprava cappuccina, latte art.
Ukončenie kurzu
absolvent kurzu získa certifikát
Miesto konania
Vaša prevádzka
Termín
Rezervácia termínu: info@kavezdar.sk